COPPER🇱🇺 Luxembourg
Recette de Gromperekichelcher
Des beignets de pommes de terre croustillants qui sont tout simplement irrésistibles!
Ingrédients
- 800 g potatoes
- 1 unit onion
- 100 g flour
- 1 unit egg
- 1 tsp salt
- 0.5 tsp pepper
- 500 ml oil
Comment préparer Gromperekichelcher
- Pèle 500 g de pommes de terre et 100 g d'oignon. Râpe les deux dans un grand bol pour préparer le mélange.
- Ajoute 100 g de farine, 1 œuf battu, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir au mélange râpé.
- Mélange tous les ingrédients soigneusement jusqu'à obtenir une texture uniforme avant de faire frire.
- Chauffe 250 ml d'huile dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que l'huile scintille et soit prête à frémir.
- À l'aide d'une cuillère, dépose des cuillerées de la préparation dans l'huile chaude. Aplatis légèrement pour former des galettes.
- Fais frémir les galettes pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en surveillant bien pour éviter de brûler.
- Une fois cuites, transfère les galettes sur une assiette tapissée de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile et maintenir leur croustillant.
- Sers les galettes chaudes, décorées si tu le souhaites, pour une délicieuse collation croustillante.
Qu’est-ce que Gromperekichelcher ?
Gromperekichelcher est un plat traditionnel de Luxembourg. Il demande environ 40 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 7 ingrédients.
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