COPPER🇲🇬 Madagascar
Recette de Romazava
Savoure les riches saveurs de Madagascar à chaque bouchée !
Ingrédients
- 500 g beef
- 2 unit onion
- 4 unit garlic
- 1 tbsp ginger
- 2 unit tomato
- 500 ml water
- 200 g spinach
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Comment préparer Romazava
- Coupe 500 g de bœuf en morceaux de la taille d'une bouchée et assaisonne-les avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir.
- Dans une grande casserole, fais revenir 1 oignon haché à feu moyen pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne parfumé et translucide.
- Ajoute 2 gousses d'ail émincées et 1 cuillère à café de gingembre râpé, en remuant pendant encore une minute jusqu'à ce que ce soit aromatique.
- Incorpore les morceaux de bœuf dans la casserole et fais les dorer sur tous les côtés pendant environ 5-6 minutes.
- Ajoute 1 tomate hachée, puis verse 500 ml d'eau, et porte à ébullition douce.
- Couvre la casserole et fais cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que le bœuf soit tendre et que les saveurs se mélangent.
- Ajoute 200 g d'épinards dans la casserole, en remuant jusqu'à ce qu'ils flétrissent, environ 2-3 minutes.
- Une fois terminé, sers chaud pour un repas copieux et riche en saveurs.
Qu’est-ce que Romazava ?
Romazava est un plat traditionnel de Madagascar. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 9 ingrédients.
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