Recette de Pudding de fruit à pain

Savoure les saveurs tropicales de ce délicieux pudding !

60 minmedium6 ingrédients

Ingrédients

• 500 g breadfruit
• 400 ml coconut milk
• 100 g sugar
• 2 tsp vanilla extract
• 1 pinch salt
• 2 unit eggs

Comment préparer Pudding de fruit à pain

1. Pèle le fruit à pain et coupe-le en morceaux de 2 cm, en enlevant les imperfections.
2. Place les morceaux de fruit à pain dans une casserole, couvre d'eau, et fais bouillir pendant 15 minutes jusqu'à tendreté.
3. Égoutte le fruit à pain cuit dans une passoire et mets de côté pour refroidir légèrement.
4. Dans un grand bol, écrase le fruit à pain égoutté jusqu'à ce qu'il soit lisse et sans grumeaux.
5. Ajoute 400 ml de lait de coco, 100 g de sucre, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, et une pincée de sel au fruit à pain écrasé.
6. Dans un autre bol, bats 2 œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, puis incorpore-les au mélange de fruit à pain jusqu'à ce qu'il soit homogène.
7. Graisse un plat allant au four, verse le mélange, et lisse le dessus pour une cuisson uniforme.
8. Préchauffe le four à 180°C et fais cuire le pudding pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.
9. Sors le pudding du four et laisse refroidir pendant 10 minutes avant de trancher et de servir. Alternativement, sers-le frais.

Qu’est-ce que Pudding de fruit à pain ?

Pudding de fruit à pain est un plat traditionnel de Marshall Islands. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.

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