COPPER🇲🇲 Myanmar
Recette de Lahpet thoke
Une salade de feuilles de thé birmane rafraîchissante et pleine de saveurs.
Ingrédients
- 100 g fermented tea leaves
- 200 g cooked rice
- 50 g fried garlic
- 30 g toasted sesame seeds
- 30 ml lime juice
- 20 ml fish sauce
- 1 tsp chili flakes
- 30 g coriander leaves
- 50 g peanuts
Comment préparer Lahpet thoke
- Hache 10 g de feuilles de coriandre et écrase 50 g de cacahuètes avant de commencer.
- Dans un bol, combine 100 g de feuilles de thé fermentées, le jus d'1 citron vert, et 2 cuillères à soupe de sauce poisson.
- Mélange bien pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que ce soit homogène.
- Ajoute 200 g de riz cuit dans le bol et mélange jusqu'à ce que ce soit uniformément réparti.
- Incorpore délicatement 50 g d'ail frit et 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées.
- Ajoute 1 cuillère à café de flocons de piment et plie jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
- Garnis le plat avec les feuilles de coriandre hachées et les cacahuètes écrasées.
- Sers immédiatement dans une assiette pour apprécier une expérience fraîche et acidulée.
Qu’est-ce que Lahpet thoke ?
Lahpet thoke est un plat traditionnel de Myanmar. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 9 ingrédients.
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