COPPER🇲🇾 Malaysia
Recette de Laksa
Une soupe de nouilles parfumée et épicée qui ravira les sens.
Ingrédients
- 200 g rice noodles
- 400 ml coconut milk
- 300 g chicken breast
- 100 g bean sprouts
- 3 tbsp laksa paste
- 2 tbsp fish sauce
- 2 unit lime
- 30 g fresh coriander
Comment préparer Laksa
- Cuis 200 g de nouilles de riz selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 5-7 minutes.
- Dans une casserole, fais chauffer 3 cuillères à soupe de pâte de laksa à feu moyen pendant 2 minutes jusqu'à ce que ça sente bon.
- Ajoute 300 g de poulet découpé dans la casserole et fais cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 5 minutes.
- Verse 400 ml de lait de coco et porte à légère ébullition.
- Laisse mijoter la soupe pendant 10 minutes pour mélanger les saveurs et épaissir légèrement.
- Ajoute 2 cuillères à soupe de sauce de poisson et 100 g de germes de soja dans la casserole et mélange bien.
- Retire du feu et laisse reposer la soupe quelques minutes avant de servir.
- Sers les nouilles cuites dans des bols, verse la soupe dessus et garnis avec des quartiers de lime et de la coriandre fraîche.
Qu’est-ce que Laksa ?
Laksa est un plat traditionnel de Malaysia. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
Copper documente la cuisine de Malaysia et de 194 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.