COPPER🇲🇾 Malaysia
Recette de Nasi lemak
Un délicieux riz au lait de coco servi avec des accompagnements savoureux.
Ingrédients
- 400 g jasmine rice
- 400 ml coconut milk
- 200 ml water
- 1 tsp salt
- 1 unit cucumber
- 4 unit boiled eggs
- 100 g fried anchovies
- 100 g peanuts
- 200 g sambal
Comment préparer Nasi lemak
- Rince 200 g de riz jasmine à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Dans une casserole, combine le riz rincé, 400 ml de lait de coco, 200 ml d'eau et 1 cuillère à café de sel.
- Cuis sur feu doux pendant 20 minutes, couvert, jusqu'à ce que le riz soit moelleux et que le liquide soit absorbé.
- Pendant que le riz cuit, coupe 1 concombre en fines rondelles pour garnir.
- Fais bouillir 2 œufs dans une casserole séparée pendant 7-10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient durs.
- Une fois le riz cuit, retire-le du feu et laisse reposer pendant 5 minutes avant de l’aérer avec une fourchette.
- Sers le riz moelleux sur une assiette avec des rondelles de concombre, des œufs durs en deux, 50 g d'anchois frits, 50 g de cacahuètes et une cuillère généreuse de sambal.
Qu’est-ce que Nasi lemak ?
Nasi lemak est un plat traditionnel de Malaysia. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 9 ingrédients.
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