COPPER🇳🇦 Namibia
Recette de Kapana
Savoure les riches saveurs fumées de la cuisine de rue namibienne.
Ingrédients
- 800 g beef steak
- 2 tbsp paprika
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp vegetable oil
- 1 unit onion
- 100 ml chili sauce
Comment préparer Kapana
- Coupe le steak de boeuf en fines lanières d'environ 1 cm de large.
- Dans un bol, mélange les lanières de boeuf avec 10 g de paprika, 5 g de sel et 5 g de poivre noir jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
- Fais chauffer 30 ml d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle scintille.
- Ajoute soigneusement les lanières de boeuf dans la poêle et fais cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Pendant que le boeuf cuit, tranche l'oignon finement en préparation.
- Une fois le boeuf doré, ajoute les tranches d'oignon dans la poêle et fais cuire pendant environ 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis sers chaud garni de sauce chili.
Qu’est-ce que Kapana ?
Kapana est un plat traditionnel de Namibia. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 7 ingrédients.
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