COPPER🇳🇱 Netherlands
Recette de Stamppot
Un plat réconfortant hollandais copieux et plein de saveurs !
Ingrédients
- 800 g potatoes
- 400 g kale
- 300 g smoked sausage
- 50 g butter
- 100 ml milk
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Comment préparer Stamppot
- Pèle 1 kg de pommes de terre et coupe-les en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
- Place les morceaux de pommes de terre dans une grande casserole et couvre-les d'eau salée. Fais bouillir pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Après 10 minutes, ajoute 300 g de chou frisé haché dans la casserole avec les pommes de terre et continue la cuisson jusqu'à ce que les deux soient tendres.
- Une fois tendres, égoutte les pommes de terre et le chou frisé dans un passoire pour enlever l'excès d'eau.
- Remets les pommes de terre et le chou frisé dans la casserole et écrase-les avec 50 g de beurre jusqu'à obtenir une purée lisse et crémeuse.
- Verse 100 ml de lait et remue jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné, ajustant la crémeux à ton goût.
- Dans une autre poêle, fais cuire 400 g de saucisse fumée selon les instructions du paquet, généralement environ 10-15 minutes.
- Coupe la saucisse fumée cuite en tranches et sers-la sur le stamppot crémeux pour un plat nourrissant.
Qu’est-ce que Stamppot ?
Stamppot est un plat traditionnel de Netherlands. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 7 ingrédients.
Copper documente la cuisine de Netherlands et de 194 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.