COPPER🇳🇴 Norway
Recette de Lapskaus
Un ragoût norvégien copieux et plein de saveurs !
Ingrédients
- 500 g beef
- 600 g potatoes
- 300 g carrots
- 200 g onion
- 1000 ml beef broth
- 2 unit bay leaves
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
Comment préparer Lapskaus
- Découpe 500 g de viande de boeuf en morceaux de la taille d'une bouchée et fais dorer dans une casserole à feu moyen pendant 5-7 minutes.
- Coupe 600 g de pommes de terre, 2 carottes, et 1 oignon ; ajoute-les dans la casserole et fais revenir pendant 5 minutes.
- Verse 1 litre de bouillon de boeuf, ajoute 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café de sel, et ½ cuillère à café de poivre noir.
- Porte le mélange à ébullition, puis réduis le feu à doux et laisse mijoter pendant 1,5 heures, couvert.
- Retire les feuilles de laurier après la cuisson, puis jette-les.
- Serre chaud, garni d'herbes fraîches si tu le souhaites.
Qu’est-ce que Lapskaus ?
Lapskaus est un plat traditionnel de Norway. Il demande environ 120 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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