COPPER🇳🇷 Nauru
Recette de Bua
Savoure les saveurs uniques de Nauru avec le Bua !
Ingrédients
- 400 ml coconut milk
- 800 g taro
- 100 g sugar
- 1 tsp salt
- 2 unit banana
Comment préparer Bua
- Pèle et coupe 500 g de taro en petits morceaux d'environ 2 cm.
- Fais bouillir le taro haché dans suffisamment d'eau pour le couvrir pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutte le taro et transfère-le dans un bol pour le laisser légèrement refroidir.
- Écraser le taro jusqu'à obtenir une consistance lisse à l'aide d'une fourchette ou d'un écrase-purée.
- Mélange 400 ml de lait de coco jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoute 100 g de sucre et 3 g de sel, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Coupe 2 bananes en rondelles fines, en faisant attention de ne pas les casser.
- Incorpore délicatement les rondelles de banane dans le mélange de taro jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
- Verse le mélange dans un plat de cuisson, en lissant le dessus uniformément.
- Fais cuire à 180°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit pris et que le dessus soit légèrement doré.
- Sors du four et laisse refroidir quelques minutes avant de servir.
- Sers tiède ou frais, garni de rondelles de banane supplémentaires si désiré.
Qu’est-ce que Bua ?
Bua est un plat traditionnel de Nauru. Il demande environ 45 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 5 ingrédients.
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