COPPER🇳🇿 New Zealand
Recette de Lamb roast
Jute succulent de l'agneau rôti aux herbes aromatiques et à l'ail.
Ingrédients
- 1200 g lamb leg
- 4 unit garlic
- 2 tbsp rosemary
- 60 ml olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 300 g carrots
- 600 g potatoes
Comment préparer Lamb roast
- Préchauffe ton four à 180°C (350°F) pour garantir une cuisson uniforme du rôti d'agneau.
- Frotte soigneusement la cuisse d'agneau avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour mieux absorber la saveur.
- Ajoute 4 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à café de romarin, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir sur l'agneau.
- Place la cuisse d'agneau dans un plat de cuisson, en t'assurant qu'elle soit centrée.
- Coupe et ajoute 3 carottes et 4 pommes de terre autour de l'agneau dans le plat de cuisson.
- Rôtis dans le four préchauffé pendant environ 1h30 ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 60°C (140°F) pour une cuisson à point.
- Sors l'agneau du four et laisse-le reposer pendant 15 minutes sur une planche à découper.
- Tranche l'agneau après le repos, en veillant à ce que les jus restent intacts lors de la découpe.
- Sers les tranches d'agneau accompagnées des carottes et pommes de terre rôties pour un repas copieux.
Qu’est-ce que Lamb roast ?
Lamb roast est un plat traditionnel de New Zealand. Il demande environ 120 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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