COPPER🇵🇼 Palau
Recette de Uru
Un délicieux plat paluan de poisson mariné et de légumes.
Ingrédients
- 500 g fresh fish
- 100 ml lime juice
- 1 unit onion
- 2 unit tomato
- 1 unit cucumber
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Comment préparer Uru
- Coupe le poisson frais en morceaux de la taille d'une bouchée, d'environ 2 cm chacun, en utilisant un couteau bien aiguisé.
- Dans un bol, mélange le poisson avec 3 cuillères à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre, en remuant bien.
- Hache 1 oignon, 1 tomate et 1 concombre, en les ajoutant au mélange de poisson pour plus de fraîcheur.
- Couvre le bol avec du film plastique et laisse mariner le mélange au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes.
- Après la marinade, remue le mélange une fois de plus pour une répartition uniforme des saveurs.
- Prépare une assiette de service en plaçant des feuilles de laitue ou d'autres légumes verts comme base.
- Dépose le mélange de poisson sur l'assiette préparée, en l'arrangeant soigneusement.
- Sers frais, en veillant à en profiter dès que possible pour le meilleur goût.
Qu’est-ce que Uru ?
Uru est un plat traditionnel de Palau. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 7 ingrédients.
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