COPPER🇶🇦 Qatar
Recette de Saloona
Un ragoût qatari savoureux qui réchauffe l'âme.
Ingrédients
- 500 g chicken
- 200 g onion
- 300 g tomato
- 150 g carrot
- 200 g potato
- 4 unit garlic
- 1 tbsp cumin
- 1 tbsp coriander
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 800 ml water
Comment préparer Saloona
- Hache 1 oignon, 1 tomate, 1 carotte et 1 pomme de terre en petits morceaux avant de commencer.
- Dans une grande casserole, chauffe 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen et fais revenir l'oignon haché et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
- Ajoute 1 kg de morceaux de poulet dans la casserole, en les faisant dorer de tous les côtés pendant environ 5 minutes.
- Incorpore les légumes hachés avec 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de coriandre, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir; mélange bien.
- Verse 4 tasses d'eau et porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Retire du feu et laisse refroidir légèrement avant de servir.
- Sers chaud avec du riz ou du pain, en plaçant le poulet et les légumes dans un bol.
Qu’est-ce que Saloona ?
Saloona est un plat traditionnel de Qatar. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 11 ingrédients.
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