COPPER🇷🇸 Serbia
Recette de Pljeskavica
Juteaux galettes serbes grillées pleines de saveurs.
Ingrédients
- 500 g ground beef
- 250 g ground pork
- 1 unit onion
- 2 unit garlic
- 1 tbsp paprika
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp olive oil
- 4 unit buns
- 100 g cheese
Comment préparer Pljeskavica
- Émince finement 1 oignon et 2 gousses d'ail avec un couteau.
- Dans un bol, mélange 300 g de boeuf haché, 200 g de porc haché, l'oignon émincé, l'ail, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir.
- Mélange bien les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène sans grumeaux.
- Forme le mélange de viande en 4 galettes égales, chacune d'environ 2 cm d'épaisseur, avec tes mains.
- Préchauffe un grill ou une poêle à feu moyen, en ajoutant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur la surface.
- Fais cuire les galettes pendant 5 à 7 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées avec des marques de gril avant de les retourner.
- Retourne les galettes et fais cuire encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et dorées.
- Sers les galettes dans des petits pains, garnies de fromage et de tes garnitures préférées.
Qu’est-ce que Pljeskavica ?
Pljeskavica est un plat traditionnel de Serbia. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
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