Recette de Ugali

Savoure la simplicité de ce plat traditionnel rwandais.

30 mineasy3 ingrédients

Ingrédients

• 500 g maize flour
• 1000 ml water
• 1 tsp salt

Comment préparer Ugali

1. Mesure 400 g de farine de maïs et 1 cuillère à café de sel.
2. Dans une grande casserole, porte 1 litre d'eau à ébullition à feu vif.
3. Ajoute le sel mesuré dans l'eau bouillante et mélange.
4. Incorpore progressivement la farine de maïs en utilisant un fouet pour éviter les grumeaux, en mélangeant bien.
5. Réduis le feu à moyen et cuisine en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 10 minutes.
6. Une fois épaissi, réduis le feu à doux, couvre la casserole et laisse cuire encore 10 minutes.
7. Retire la casserole du feu et laisse reposer quelques minutes pour raffermir avant de servir.
8. Sers chaud avec ta sauce ou tes légumes préférés, en veillant à ce que le mélange garde sa forme.

Qu’est-ce que Ugali ?

Ugali est un plat traditionnel de Rwanda. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 3 ingrédients.

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