COPPER🇸🇧 Solomon Islands
Recette de Palusami
Une délicieuse délicatesse crémeuse à base de noix de coco et de taro.
Ingrédients
- 600 g taro
- 400 ml coconut milk
- 1 unit onion
- 1 tsp salt
- 4 unit banana leaves
Comment préparer Palusami
- Pèle et coupe 500 g de taro en petits morceaux d'environ 1 cm.
- Fais bouillir le taro dans de l'eau salée pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égoutte le taro et mets-le dans un bol, puis écrase-le bien.
- Mélange 1 tasse de lait de coco et 1 oignon finement haché.
- Prépare les feuilles de bananier en les découpant en carrés.
- Enveloppe des portions du mélange de taro dans les feuilles de bananier, en sécurisant avec de la ficelle.
- Place les paquets enveloppés dans un cuiseur vapeur pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés.
- Sers chaud et apprécie la douceur crémeuse.
Qu’est-ce que Palusami ?
Palusami est un plat traditionnel de Solomon Islands. Il demande environ 90 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 5 ingrédients.
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