COPPER🇸🇩 Sudan
Recette de Gurasa
Savoure la douceur moelleuse et sucrée de la Gurasa !
Ingrédients
- 500 g all-purpose flour
- 300 ml water
- 10 g yeast
- 50 g sugar
- 5 tsp salt
- 30 ml oil
Comment préparer Gurasa
- Dans un grand bol, mélange 500 g de farine tout usage, 50 g de sucre, 1 c. à café de sel et 7 g de levure.
- Ajoute progressivement 300 ml d'eau, en mélangeant au fur et à mesure, et pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse, environ 10 minutes.
- Couvre la pâte avec un tissu et laisse lever dans un endroit chaud pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Une fois levée, divise la pâte en 6 boules égales et aplatis chaque boule à environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen, en t'assurant qu'elle est chaude avant de cuire le pain.
- Cuis chaque pain plat pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et gonflé.
- Retire de la poêle et laisse reposer brièvement sur une grille.
- Sers chaud avec ta sauce ou trempette préférée pour une meilleure expérience.
Qu’est-ce que Gurasa ?
Gurasa est un plat traditionnel de Sudan. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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