COPPER🇸🇴 Somalia
Recette de Canjeero
Savoure le goût de la Somalie avec ce canjeero moelleux !
Ingrédients
- 500 g all-purpose flour
- 600 ml water
- 7 g yeast
- 10 g sugar
- 5 g salt
- 30 ml oil
Comment préparer Canjeero
- Dans un bol, mélange 2 cuillères à café de levure, 1 cuillère à café de sucre et 300 ml d'eau tiède. Laisse mousser pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, mixe 500 g de farine tout usage et 1 cuillère à café de sel ensemble jusqu’à homogène.
- Verse le mélange de levure et 2 cuillères à soupe d'huile dans la farine. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse pendant environ 3-5 minutes.
- Couvre la pâte avec un torchon et laisse lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Verse une louche de pâte et fais cuire pendant 2-3 minutes jusqu'à formation de bulles.
- Lorsque des bulles se forment en surface, retourne-le et fais cuire encore 2 minutes jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
Qu’est-ce que Canjeero ?
Canjeero est un plat traditionnel de Somalia. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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