COPPER🇸🇸 South Sudan
Recette de Asida
Savoure les riches saveurs réconfortantes de l'Asida !
Ingrédients
- 500 g wheat flour
- 1000 ml water
- 5 tsp salt
- 100 g butter
- 50 g sugar
Comment préparer Asida
- Dans une grande casserole, fais bouillir 1 litre d'eau à feu vif.
- Ajoute 1 cuillère à café de sel dans l'eau bouillante et mélange jusqu'à dissolution.
- Incorpore progressivement 250 g de farine de blé en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Fais cuire le mélange pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
- Reduce le feu à doux et continue à remuer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe significativement.
- Retire la casserole du feu et laisse refroidir légèrement pendant environ 5 minutes.
- Sers l'asida chaude, arrosée de 50 g de beurre fondu.
- Saupoudre 2 cuillères à soupe de sucre sur le dessus avant de servir.
Qu’est-ce que Asida ?
Asida est un plat traditionnel de South Sudan. Il demande environ 45 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 5 ingrédients.
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