COPPER🇹🇩 Chad
Recette de Foutou
Un aliment de base tchadien délicieusement lisse et savoureux.
Ingrédients
- 800 g plantains
- 400 g cassava
- 500 ml water
- 1 tsp salt
- 50 ml palm oil
Comment préparer Foutou
- Pèle et coupe 3 plantains mûrs et 500 g de manioc en morceaux pour la cuisson et mets de côté.
- Dans une grande casserole, fais bouillir de l'eau salée à feu vif; ensuite, ajoute les plantains et le manioc hachés.
- Fais cuire les plantains et le manioc jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient facilement percés avec une fourchette.
- Égoutte les plantains et le manioc dans une passoire, en laissant bien égoutter l'excès d'eau.
- Écrase les plantains et le manioc égouttés ensemble jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse avec un presse-purée.
- Incorpore 2 cuillères à soupe d'huile de palme dans la purée, en mélangeant jusqu'à bien homogénéiser et obtenir une texture crémeuse.
- Forme la purée lisse en boules ou transfère-la dans un bol pour servir; garde au chaud.
- Régale-toi avec le foutou de façon irrégulière avec ta sauce ou ragoût préféré pour un repas délicieux.
Qu’est-ce que Foutou ?
Foutou est un plat traditionnel de Chad. Il demande environ 45 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 5 ingrédients.
Copper documente la cuisine de Chad et de 194 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.