COPPER🇹🇬 Togo
Recette de Fufu
Délicieusement lisse et élastique, parfait avec de la soupe !
Ingrédients
- 500 g cassava
- 300 g plantains
- 1000 ml water
- 1 tsp salt
Comment préparer Fufu
- Épluche 500 g de manioc et 300 g de plantains, puis coupe-les en petits cubes pour une cuisson uniforme.
- Dans une grande casserole, fais bouillir 1,5 litre d'eau, puis ajoutes-y le manioc et les plantains coupés jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutter soigneusement l'eau à l'aide d'un égouttoir, puis écrase le manioc et les plantains ensemble jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Transfère la purée dans la casserole et pétris à feu doux pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne élastique et malléable.
- Sers le Fufu chaud dans une assiette, accompagné de ta soupe ou sauce préférée pour tremper.
Qu’est-ce que Fufu ?
Fufu est un plat traditionnel de Togo. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 4 ingrédients.
Copper documente la cuisine de Togo et de 194 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.