COPPER🇹🇴 Tonga
Recette de Ota ika
Une salade de poisson tongienne fraîche et zestée pleine de saveurs !
Ingrédients
- 500 g fresh tuna
- 100 ml lime juice
- 200 ml coconut cream
- 2 unit tomato
- 1 unit cucumber
- 1 unit onion
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
Comment préparer Ota ika
- Coupe 300 g de thon frais en petits cubes d'environ 1 cm.
- Hache finement 1 tomate, 1 concombre et 1 oignon, puis ajoute-les dans un saladier.
- Mélange le thon découpé, les légumes hachés, 60 ml de jus de citron vert et 100 ml de crème de coco dans le saladier.
- Assaisonne le mélange avec 1 c. à café de sel et 1/2 c. à café de poivre, puis remue délicatement jusqu'à bien mélanger.
- Couvre le saladier et laisse mariner la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes pour rehausser les saveurs.
- Prépare des assiettes avec des feuilles de laitue ou sers-la simple sur une assiette.
- Une fois marinée, dépose le mélange de thon sur les assiettes préparées.
- Sers frais pour un meilleur goût et une meilleure fraîcheur.
Qu’est-ce que Ota ika ?
Ota ika est un plat traditionnel de Tonga. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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