COPPER🇹🇷 Turkey
Recette de Adana kebab
Savoure les saveurs fumées de ce délice turc !
Ingrédients
- 800 g ground lamb
- 1 unit onion
- 3 unit garlic
- 2 tsp red pepper flakes
- 1 tsp cumin
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 2 tbsp olive oil
- 4 unit flatbreads
- 1 unit fresh parsley
Comment préparer Adana kebab
- Hache finement 1 oignon et 2 gousses d'ail, et mets-les dans un grand bol.
- Mélange 500 g de viande d'agneau hachée avec l'oignon et l'ail hachés dans le bol.
- Ajoute 1 cuillère à café de flocons de piment rouge, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de sel, et 1/2 cuillère à café de poivre noir dans le mélange de viande.
- Mélanger bien les épices avec la viande à l'aide de tes mains pour bien répartir.
- Forme le mélange de viande en longues brochettes d'environ 15 cm de longueur.
- Préchauffe le grill à feu moyen, en t'assurant qu'il est chaud avant de placer les brochettes.
- Grille les brochettes pendant 15 à 20 minutes, en tournant de temps en temps pour une cuisson uniforme et obtenir un extérieur légèrement carbonisé.
- Une fois cuites, retire les brochettes du grill et laisse reposer quelques minutes avant de servir.
- Sers les brochettes avec des pains plats chauds et garnis de persil frais haché.
Qu’est-ce que Adana kebab ?
Adana kebab est un plat traditionnel de Turkey. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 10 ingrédients.
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