COPPER🇹🇻 Tuvalu
Recette de Palusami
Savoure ce délice crémeux de coco et de taro !
Ingrédients
- 500 g taro
- 400 ml coconut milk
- 1 unit onion
- 1 tsp salt
- 1 tsp pepper
- 4 unit banana leaves
Comment préparer Palusami
- Pèle 500 g de taro et coupe-le en petits morceaux d'environ 1 cm.
- Hache finement 1 oignon et fais chauffer une poêle avec 1 cuil. à soupe d'huile à feu moyen.
- Fais revenir l'oignon pendant environ 3-5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide et parfumé.
- Dans un bol, combine le taro haché, l'oignon sauté et 400 ml de lait de coco.
- Ajoute 1 cuil. à café de sel et 1/2 cuil. à café de poivre; mélange bien pour assaisonner uniformément.
- Dispose les feuilles de bananier sur une surface plane pour plier les paquets hermétiquement.
- Place le mélange de taro au centre de chaque feuille de bananier en formant un paquet.
- Vapeur les paquets pendant environ 60 minutes au-dessus de l'eau bouillante jusqu'à ce que le taro soit tendre.
- Sers chaud, permettant à la mixture crémeuse de s'échapper lorsque tu déplies.
Qu’est-ce que Palusami ?
Palusami est un plat traditionnel de Tuvalu. Il demande environ 90 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
Copper documente la cuisine de Tuvalu et de 194 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.