COPPER🇺🇦 Ukraine
Recette de Poulet kyiv
Du poulet croustillant avec un centre beurré aux herbes.
Ingrédients
- 4 unit chicken breasts
- 100 g butter
- 2 tbsp fresh parsley
- 1 tbsp fresh dill
- 2 unit garlic
- 100 g flour
- 2 unit eggs
- 150 g breadcrumbs
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 500 ml oil
Comment préparer Poulet kyiv
- Préchauffe ton four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélange 100 g de beurre ramolli avec 2 cuillères à soupe de persil frais haché, 2 cuillères à soupe d'aneth et 2 gousses d'ail émincées.
- Aplatir chaque poitrine de poulet jusqu'à ce qu'elle soit fine. Place une cuillère à soupe de beurre aux herbes à l'intérieur de chaque poitrine.
- Replie le poulet autour du beurre et scelle bien les bords pour éviter les fuites.
- Enrobe chaque morceau de poulet avec 50 g de farine, en veillant à bien couvrir toutes les surfaces.
- Trempe le poulet fariné dans 2 œufs battus pour une couche uniforme.
- Roule le poulet enrobé d'œufs dans 100 g de chapelure, en appuyant doucement pour faire adhérer.
- Dans une poêle, fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Fais frémir chaque morceau de poulet pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
- Transfère le poulet frit dans un plat à four et fais cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Laisse reposer le poulet quelques minutes avant de servir. Dresse dans une assiette et sers chaud.
Qu’est-ce que Poulet kyiv ?
Poulet kyiv est un plat traditionnel de Ukraine. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 11 ingrédients.
Copper documente la cuisine de Ukraine et de 194 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.