COPPER🇺🇬 Uganda
Recette de Matoke
Savoure les saveurs uniques du matoke ougandais !
Ingrédients
- 1 unit green bananas
- 1 unit onion
- 2 unit tomato
- 2 tbsp vegetable oil
- 1 tsp salt
- 500 ml water
Comment préparer Matoke
- Pèle 1 kg de bananes vertes et coupe-les en morceaux.
- Dans une casserole, fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale à feu moyen. Ajoute 1 oignon haché et fais revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.
- Ajoute 2 tomates en dés dans la casserole et fais cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 3 minutes.
- Incorpore les morceaux de banane, en mélangeant bien. Ajoute 1 cuillère à café de sel et 500 ml d'eau.
- Couvre la casserole et laisse mijoter pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les bananes soient tendres.
- Retire la casserole du feu et laisse reposer le Matoke quelques minutes avant de servir. Serre chaud comme accompagnement.
Qu’est-ce que Matoke ?
Matoke est un plat traditionnel de Uganda. Il demande environ 60 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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