COPPER🇺🇾 Uruguay
Recette de Chivito
Savoure les riches saveurs de l'Uruguay avec ce plat classique !
Ingrédients
- 600 g beef steak
- 200 g bacon
- 200 g ham
- 200 g cheese
- 100 g lettuce
- 2 unit tomato
- 100 g mayonnaise
- 2 tbsp olive oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 4 unit burger buns
Comment préparer Chivito
- Hache 100 g de bacon en petits morceaux et mesure 200 g de steak de boeuf, puis assaisonne avec du sel et du poivre noir.
- Dans une poêle, fais cuire le bacon haché à feu moyen pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis transfère sur du papier absorbant.
- Assaisonne les deux côtés de 200 g de steak de boeuf avec du sel et du poivre noir.
- Sur un gril ou dans une poêle, fais cuire le steak assaisonné pendant 4-6 minutes de chaque côté pour le degré de cuisson souhaité, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Pendant que le steak cuit, prends 2 tranches de jambon et réchauffe-les dans la même poêle jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.
- Place une tranche de fromage sur le jambon et laisse fondre, en remuant de temps en temps, environ 1-2 minutes.
- Pour le montage, prends un petit pain à burger et ajoute une couche de laitue, suivie de tranches de tomate.
- Sur la moitié inférieure du pain, place le steak grillé, couvre avec le jambon et le fromage fondu, et ajoute les morceaux de bacon croustillant par-dessus.
- Étale de la mayonnaise sur le pain du dessus, puis place-le sur les ingrédients assemblés pour compléter le burger.
- Sers le chivito immédiatement avec un accompagnement de frites ou une salade fraîche.
Qu’est-ce que Chivito ?
Chivito est un plat traditionnel de Uruguay. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 11 ingrédients.
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