COPPER🇺🇾 Uruguay
Recette de Milanesa a caballo
Savoure les riches saveurs de ce classique uruguayen !
Ingrédients
- 600 g beef cutlets
- 4 unit eggs
- 200 g breadcrumbs
- 100 ml milk
- 250 ml oil
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 4 unit fried eggs
Comment préparer Milanesa a caballo
- Attendrisse 500 g de escalopes de boeuf avec un attendrisseur et assaisonne des deux côtés avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre noir.
- Dans un bol séparé, bats 2 œufs avec 2 cuillères à soupe de lait et mets de côté.
- Prends chaque escalope de boeuf, trempe-la dans le mélange d'œufs, puis enrobe-la de chapelure jusqu'à ce qu'elle soit bien couverte.
- Chauffe 100 ml d'huile dans une poêle à frire à feu moyen. Fais frire les escalopes panées pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Avant de servir, dépose un œuf au plat sur chaque escalope frite, cuit selon le goût.
- Sers la milanesa avec une purée de pommes de terre ou une salade fraîche.
Qu’est-ce que Milanesa a caballo ?
Milanesa a caballo est un plat traditionnel de Uruguay. Il demande environ 45 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
Copper documente la cuisine de Uruguay et de 194 autres pays. Lance une fléchette sur la mappemonde et laisse-la décider de ton dîner.