COPPER🇺🇾 Uruguay
Recette de Torta frita
Délicieuses friandises de pâte frites uruguayennes.
Ingrédients
- 500 g all-purpose flour
- 200 ml water
- 10 g salt
- 10 g baking powder
- 500 ml oil
- 30 g sugar
Comment préparer Torta frita
- Dans un bol, mélange 500 g de farine tout usage, 2 cuil. à café de levure chimique et 1 cuil. à café de sel.
- Ajoute progressivement 250 ml d'eau tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Couvre la pâte avec un torchon et laisse-la reposer pendant 15 minutes à température ambiante.
- Sur un plan de travail fariné, étale la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm, puis découpe des formes souhaitées.
- Dans une poêle profonde, fais chauffer 500 ml d'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle scintille.
- Fais frire chaque morceau de pâte dans l'huile chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retire les pâtes frites de l'huile et égoutte-les sur du papier absorbant, puis saupoudre de sucre au goût.
Qu’est-ce que Torta frita ?
Torta frita est un plat traditionnel de Uruguay. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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