COPPER🇻🇨 Saint Vincent and the Grenadines
Recette de Fish frits
Poisson frit croustillant, un goût des Caraïbes !
Ingrédients
- 600 g jackfish fillets
- 100 g all-purpose flour
- 50 g cornmeal
- 1 tsp salt
- 1 tsp black pepper
- 500 ml oil
Comment préparer Fish frits
- Rince 4 filets de jackfish sous l'eau froide et sèche-les avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélange 1 tasse de farine tout usage, 1/2 tasse de semoule de maïs, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir.
- Pane chaque filet sec dans le mélange de farine, en veillant à bien les enrober.
- Préchauffe 1 tasse d'huile dans une poêle à frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.
- Dispose délicatement les filets dans l'huile chaude et fais-les frémir pendant 4-5 minutes d'un côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Retourne les filets et fais frémir encore 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
- Retire les filets avec une écumoire et laisse égoutter l'excès d'huile sur du papier absorbant.
- Sers chaud avec un quartier de citron ou le choix de ton accompagnement.
Qu’est-ce que Fish frits ?
Fish frits est un plat traditionnel de Saint Vincent and the Grenadines. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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