COPPER🇻🇨 Saint Vincent and the Grenadines
Recette de Roti
Profite de la chaleur et de la douceur du roti fait maison !
Ingrédients
- 500 g all-purpose flour
- 200 ml water
- 1 tsp salt
- 2 tbsp oil
Comment préparer Roti
- Rassemble les ingrédients, en mesurant 2 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à café de sel et 3/4 tasse d'eau.
- Dans un bol, mélange la farine et le sel jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- Ajoute progressivement 3/4 tasse d'eau dans le mélange en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre la pâte avec un torchon et laisse reposer pendant 10 minutes pour détendre le gluten.
- Après le temps de repos, divise la pâte en 6 boules égales sur une surface propre.
- Étale chaque boule en un cercle plat, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur, en veillant à l'uniformité.
- Préchauffe une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude, assurant une chaleur uniforme.
- Fais cuire chaque roti pendant 1-2 minutes d'un côté jusqu'à ce que des taches brunes légères apparaissent.
- Retourne le roti et fais cuire encore 1-2 minutes de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Badigeonne les deux côtés des rotis avec un peu d'huile pendant qu'ils sont encore chauds.
- Sers chaud, en empilant les rotis sur une assiette couverte d'un torchon.
Qu’est-ce que Roti ?
Roti est un plat traditionnel de Saint Vincent and the Grenadines. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 4 ingrédients.
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