COPPER🇭🇺 Hungary
Receta de Lángos
¡Pan frito crujiente y salado que te encantará!
Ingredientes
- 500 g harina
- 300 ml agua
- 7 g levadura
- 10 g sal
- 200 g crema agria
- 2 ajo
- 500 ml aceite
Cómo preparar Lángos
- En un bol grande, mezcla 500 g de harina de trigo, 10 g de levadura y 10 g de sal.
- Agrega gradualmente 300 ml de agua tibia a la mezcla hasta que la masa esté suave y bien combinada.
- Cubre el bol con un paño y deja que la masa repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora hasta que duplique su tamaño.
- Después de que la masa haya subido, calienta 500 ml de aceite en una sartén profunda a fuego medio (aproximadamente 180 °C o 350 °F).
- Divide la masa que ha subido en 4 partes iguales, formando cada una en un disco redondo de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Coloca con cuidado cada disco en el aceite caliente y fríe durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que esté dorados y crujientes.
- Retira los lángos del aceite y escurre sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente, cubierto con una buena cucharada de crema agria y una pizca de ajo fresco para dar sabor.
Qué es Lángos?
Lángos es un plato tradicional de Hungary. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 7 ingredientes.
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