COPPER🇱🇸 Lesotho
Receta de Moroho
Disfruta de los ricos sabores de este plato tradicional.
Ingredientes
- 300 g spinach
- 200 g cornmeal
- 800 ml water
- 1 unit onion
- 1 tsp salt
- 2 tbsp oil
Cómo preparar Moroho
- Pica finamente 1 cebolla y reserva.
- En una cacerola mediana, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada a la cacerola y sofríe hasta que esté translúcida, unos 5 minutos.
- Añade 300 g de espinaca a la cacerola y cocina hasta que se marchite, unos 3 minutos, sazonando con 1 cucharadita de sal.
- En otra cacerola, lleva 4 tazas de agua a ebullición a fuego alto.
- Incorpora gradualmente 200 g de harinade maíz, revolviendo continuamente para evitar grumos.
- Reduce el fuego a bajo y cocina la mezcla hasta que espese, unos 10 minutos, revolviendo a menudo.
- Una vez espeso, retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
- Para servir, coloca las espinacas salteadas sobre la papilla de maíz.
Qué es Moroho?
Moroho es un plato tradicional de Lesotho. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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