COPPER🇸🇿 Eswatini
Receta de Ting
Un plato sustancioso de maíz y frijoles, perfecto para compartir.
Ingredientes
- 400 g maize meal
- 200 g red kidney beans
- 1000 ml water
- 1 tsp salt
- 1 unit onion
- 2 tbsp oil
Cómo preparar Ting
- Enjuaga 250 g de frijoles rojos bajo agua fría y déjalos en remojo en agua fresca durante la noche para ablandarlos.
- En una olla, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio y sofríe 1 cebolla picada hasta que esté traslúcida, aproximadamente 5 minutos.
- Agrega los frijoles remojados a la olla junto con 1 litro de agua, y lleva a ebullición, alrededor de 10 minutos.
- Una vez que hierva, añade 200 g de masa de maíz y 1 cucharadita de sal.
- Reduce el fuego a bajo y cubre, dejando que hierva a fuego lento durante aproximadamente 30 minutos.
- Revuelve ocasionalmente hasta que la mezcla espese a una consistencia similar a la papilla, alrededor de 30 minutos.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario, luego retira del fuego.
- Sirve caliente como un acompañamiento sustancioso con tu comida favorita.
Qué es Ting?
Ting es un plato tradicional de Eswatini. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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