COPPER🇸🇿 Eswatini
Recette de Ting
Un plat copieux de maïs et de haricots, parfait pour le partage.
Ingrédients
- 400 g maize meal
- 200 g red kidney beans
- 1000 ml water
- 1 tsp salt
- 1 unit onion
- 2 tbsp oil
Comment préparer Ting
- Rince 250 g de haricots rouges sous l'eau froide et fais-les tremper dans de l'eau fraîche toute la nuit pour les ramollir.
- Dans une casserole, fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen et fais revenir 1 oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide, environ 5 minutes.
- Ajoute les haricots trempés dans la casserole avec 1 litre d'eau, et porte à ébullition, environ 10 minutes.
- Une fois à ébullition, incorpore 200 g de farine de maïs et 1 cuillère à café de sel.
- Réduis le feu à doux et couvre, laisse mijoter environ 30 minutes.
- Remue de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe à une consistance semblable à une bouillie, environ 30 minutes.
- Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire, puis retire du feu.
- Sers chaud en accompagnement copieux de ton repas préféré.
Qu’est-ce que Ting ?
Ting est un plat traditionnel de Eswatini. Il demande environ 45 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 6 ingrédients.
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