COPPER🇿🇲 Zambia
Recette de Nsima
Savoure ce plat traditionnel zambien réconfortant !
Ingrédients
- 400 g maize flour
- 1200 ml water
- 1 tsp salt
Comment préparer Nsima
- Dans une grande casserole, porte 1 litre d'eau à ébullition à feu vif.
- Ajoute progressivement 250 g de farine de maïs en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
- Réduis le feu à moyen et fais cuire le mélange pendant 15-20 minutes, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il épaississe et se décolle des côtés.
- Ajoute 1 cuillère à café de sel dans la casserole et mélange bien pour combiner complètement le tout.
- Une fois cuit, retire la casserole du feu et laisse reposer pendant 5 minutes avant de façonner le nsima.
- Forme le nsima en boules pendant qu'il est chaud, en utilisant des mains mouillées pour éviter qu'il colle.
- Sers le nsima chaud, en veillant à ce qu'il soit frais et appétissant.
Qu’est-ce que Nsima ?
Nsima est un plat traditionnel de Zambia. Il demande environ 30 minutes de préparation, il est considéré comme facile à réaliser chez soi, et il utilise 3 ingrédients.
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