COPPER🇧🇦 Bosnia and Herzegovina
Receta de Burek
¡Deliciosa masa hojaldrada rellena de sabores salados!
Ingredientes
- 500 g masa phyllo
- 400 g carne molida de res
- 1 cebolla
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 200 g yogur
- 1 huevo
Cómo preparar Burek
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Pica finamente 1 cebolla antes de empezar.
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y sofríe durante 5 minutos hasta que esté translúcida.
- Añade 500 g de carne molida, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra.
- Cocina la mezcla durante 7-10 minutos hasta que la carne esté dorada.
- Engrasa un molde para hornear y coloca 6 láminas de masa filo, pincelando cada una con aceite de oliva.
- Esparce la mezcla de carne cocida uniformemente sobre las capas de masa filo.
- Coloca otras 4 láminas de masa filo encima, pincelando con aceite de oliva entre las capas.
- Hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
- Retira el burek del horno y déjalo enfriar ligeramente antes de servir.
- Sirve el burek caliente con yogur al lado.
Qué es Burek?
Burek es un plato tradicional de Bosnia and Herzegovina. Requiere unos 90 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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