COPPER🇧🇦 Bosnia and Herzegovina
Receta de Grah
¡Disfruta de los ricos sabores de este abundante plato bosnio!
Ingredientes
- 300 g frijoles secos
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 papa
- 200 g carne ahumada
- 2 cda. de aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 2 laurel
Cómo preparar Grah
- Deja en remojo 300 g de frijoles secos en agua durante la noche para ablandarlos.
- Pica 1 cebolla y 1 zanahoria antes de empezar.
- Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y la zanahoria picada; sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén suaves.
- Añade 200 g de carne ahumada en cubos a la olla y remueve durante 3-4 minutos más.
- Escurre los frijoles remojados y agrégales a la olla junto con 1 papa en cubos.
- Sazona con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y 2 hojas de laurel.
- Vierte alrededor de 1 litro de agua para cubrir los ingredientes en la olla.
- Hierve, luego reduce a fuego bajo y deja hervir durante 1.5 horas hasta que los frijoles estén tiernos.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Sirve el Grah caliente, adornado con perejil fresco si lo deseas.
Qué es Grah?
Grah es un plato tradicional de Bosnia and Herzegovina. Requiere unos 120 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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