COPPER🇧🇭 Bahrain
Receta de Harees Bahraini
Saborea los ricos y contundentes sabores del harees bahreiní.
Ingredientes
- 300 g trigo
- 500 g pollo
- 1500 ml agua
- 1 cda. de sal
- 1 cdta. de canela
- 50 g ghee
Cómo preparar Harees Bahraini
- Remoja 300 g de trigo en suficiente agua durante al menos 4 horas o toda la noche hasta que esté blando.
- En una olla grande, combina el trigo remojado con 500 g de pollo y 1.5 litros de agua.
- Lleva la olla a ebullición a fuego alto, observando que se formen burbujas.
- Una vez que esté hirviendo, reduce el fuego a bajo y deja cocinar a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
- Retira el pollo de la olla, desmenuza la carne con dos tenedores y devuélvelo a la olla.
- Añade 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de canela y 50 g de ghee, mezclando bien para integrar.
- Cocina por 30 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
- Sirve caliente en tazones, adornado según desees.
Qué es Harees Bahraini?
Harees Bahraini es un plato tradicional de Bahrain. Requiere unos 180 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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