COPPER🇧🇿 Belize
Receta de Pollo Serrano
¡Disfruta de los vibrantes sabores de Belice con este plato!
Ingredientes
- 800 g muslos de pollo
- 4 chiles serranos
- 1 cebolla
- 4 ajo
- 2 cda. de aceite de oliva
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 2 lima
Cómo preparar Pollo Serrano
- Precalienta el horno a 200°C (400°F) para que esté listo para hornear el pollo.
- Sazona 1 kg de muslos de pollo con sal y pimienta negra al gusto, exprimiendo el jugo de 1 lima sobre ellos para dar más sabor.
- Pica finamente 2 chiles serranos y 1 cebolla, luego calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que brille.
- Sofríe la mezcla de chiles y cebolla en la sartén hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para una cocción uniforme.
- Añade 3 dientes de ajo picados en la sartén y cocina durante 1 minuto más, revolviendo hasta que estén fragantes y dorados.
- Combina la mezcla salteada de la sartén con el pollo sazonado en un recipiente para hornear, esparciéndolo uniformemente.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revisando la cocción hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente crujiente por los bordes.
- Saca el recipiente del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Qué es Pollo Serrano?
Pollo Serrano es un plato tradicional de Belize. Requiere unos 45 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Belize y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.