COPPER🇪🇬 Egypt
Receta de Ful medames
¡Saborea los ricos sabores de este clásico egipcio!
Ingredientes
- 400 g habas fava
- 60 ml aceite de oliva
- 3 ajo
- 1 limón
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 30 g perejil
Cómo preparar Ful medames
- Remoja 250 g de habas en agua durante la noche, luego escúrrelas bien.
- En una olla, cocina las habas escurridas en agua fresca a fuego medio durante 1 hora hasta que estén tiernas.
- En un tazón, aplasta las habas cocidas con 2 dientes de ajo picados hasta que estén suaves.
- Añade el jugo de 1 limón, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta, luego mezcla bien.
- Rocía 3 cucharadas de aceite de oliva sobre las habas aplastadas de manera uniforme.
- Agrega 2 cucharadas de perejil picado por encima como adorno.
- Deja reposar la mezcla durante unos minutos para que los sabores se integren.
- Sirve tibio junto con pan pita fresco.
Qué es Ful medames?
Ful medames es un plato tradicional de Egypt. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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