COPPER🇬🇩 Grenada
Receta de Bake and shark
¡Saborea el gusto del Caribe con este crujiente deleite!
Ingredientes
- 600 g filete de tiburón
- 200 g harina de trigo
- 100 g harina de maíz
- 2 cdta. de polvo de hornear
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 150 ml agua
- 500 ml aceite vegetal
- 1 pepino
- 1 tomate
- 4 lechuga
- 4 cda. de salsa picante
Cómo preparar Bake and shark
- Limpia y corta 600 g de filete de tiburón en trozos manejables de 5-7 cm.
- En un tazón, mezcla 200 g de harina de todo uso, 100 g de harina de maíz, 1 cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- Agrega gradualmente 150 ml de agua a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se forme una masa suave y sin grumos.
- Calienta 1 litro de aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio, alrededor de 170°C (340°F), hasta que brille.
- Sumerge cada pieza de tiburón en la masa, asegurándote de que esté bien cubierta, luego baja cuidadosamente a el aceite caliente.
- Fríe los trozos de tiburón durante 4-5 minutos, girándolos si es necesario, hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira el tiburón frito y deja escurrir sobre papel toalla para absorber el exceso de aceite.
- Sirve el tiburón frito en un bollo con 100 g de lechuga desmenuzada, 1 pepino en rodajas, 1 tomate en rodajas y rocía tu salsa picante favorita.
Qué es Bake and shark?
Bake and shark es un plato tradicional de Grenada. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 13 ingredientes.
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