COPPER🇮🇱 Israel
Receta de Shakshuka
Un plato vibrante de huevos en salsa de tomate con especias.
Ingredientes
- 2 cda. de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 3 ajo
- 400 g tomates enlatados
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de pimentón
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 4 huevos
- 1 perejil fresco
Cómo preparar Shakshuka
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que esté brillante.
- Pica 1 cebolla y 1 pimiento, luego agrégales a la sartén y sofríe durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Muele 2 dientes de ajo y agrégales a la sartén junto con 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra; revuelve durante 1 minuto hasta que esté fragante.
- Vierte 400 g de tomates enlatados en la sartén y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que espese ligeramente.
- Haz 4 huecos en la salsa de tomate con el dorso de una cuchara y rompe 4 huevos en cada hueco.
- Cubre la sartén y cocina durante unos 6 a 8 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu preferencia.
- Una vez que los huevos estén cocidos, retira del fuego y adorna con perejil fresco picado antes de servir.
- Sirve caliente directamente de la sartén con pan para mojar.
Qué es Shakshuka?
Shakshuka es un plato tradicional de Israel. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 11 ingredientes.
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