COPPER🇱🇦 Laos
Receta de Tam mak hoong
¡Una ensalada de papaya verde picante llena de sabor!
Ingredientes
- 500 g papaya verde
- 100 g zanahoria
- 60 ml jugo de lima
- 30 ml salsa de pescado
- 20 g azúcar de palma
- 2 chili
- 50 g cacahuetes
- 100 g judías verdes
Cómo preparar Tam mak hoong
- Pela 100 g de papaya verde y 100 g de zanahoria usando un pelador de verduras, luego rállalos en tiras delgadas.
- En agua hirviendo, blanquea 100 g de judías verdes durante 2 minutos, luego escurre y reserva para que se enfríen.
- En un tazón, mezcla 60 ml de jugo de lima, 30 ml de salsa de pescado y 20 g de azúcar de palma hasta que se disuelvan y combinen completamente.
- Añade la papaya rallada, la zanahoria, las judías verdes blanqueadas y 1 chile picado en el tazón para dar sabor.
- Revuelve todos los ingredientes suavemente hasta que estén mezclados de manera uniforme, aproximadamente 2 minutos.
- Decora la ensalada con 50 g de cacahuetes triturados antes de servir para añadir textura.
Qué es Tam mak hoong?
Tam mak hoong es un plato tradicional de Laos. Requiere unos 30 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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