COPPER🇲🇰 North Macedonia
Receta de Tavce gravce
¡Saborea los ricos sabores de este estofado tradicional de frijoles!
Ingredientes
- 400 g frijoles blancos
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 3 ajo
- 50 ml aceite de oliva
- 1 cda. de pimentón
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
- 1 agua
Cómo preparar Tavce gravce
- Deja en remojo 400 g de frijoles blancos durante la noche con suficiente agua para cubrir.
- Después de remojar, escurre los frijoles y colócalos en una olla con 1 litro de agua fresca.
- Pica 1 cebolla, 1 pimiento rojo y 2 dientes de ajo; reserva para más tarde.
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Añade la cebolla picada, el pimiento rojo y el ajo picado; sofríe durante 5 minutos hasta que se ablanden.
- Agrega las verduras sofritas a la olla con los frijoles, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra.
- Mezcla suavemente, luego cubre y deja hervir a fuego lento durante aproximadamente 1.5 horas.
- Revuelve ocasionalmente, cocinando hasta que los frijoles estén tiernos y completamente cocidos.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario antes de servir.
- Sirve caliente, opcionalmente adornado con hierbas frescas si lo deseas.
Qué es Tavce gravce?
Tavce gravce es un plato tradicional de North Macedonia. Requiere unos 120 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 9 ingredientes.
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