COPPER🇳🇬 Nigeria
Receta de Arroz Jollof
¡Saborea los ricos sabores del querido arroz Jollof de Nigeria!
Ingredientes
- 300 g arroz de grano largo
- 400 g tomates
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 100 ml aceite vegetal
- 500 ml caldo de pollo
- 1 cdta. de tomillo
- 2 hojas de laurel
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta negra
Cómo preparar Arroz Jollof
- Mide 400 g de tomates, 1 cebolla y 1 pimiento rojo para mezclar.
- Mezcla las tomates, la cebolla y el pimiento hasta que esté suave.
- Pica la cebolla restante para sofreír.
- En una olla, calienta 4 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio.
- Fríe la mezcla durante 10 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que esté fragante.
- Añade 1 cucharadita de tomillo, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negra; mezcla bien.
- Mide 300 g de arroz de grano largo y añádelo a la olla, mezclando suavemente.
- Vierte 500 ml de caldo de pollo y tapa la olla, reduciendo el fuego a bajo.
- Cocina el arroz durante 30-40 minutos o hasta que esté tierno y haya absorbido el líquido; verifica periódicamente.
- Una vez cocido, esponja el arroz suavemente con un tenedor para separar los granos.
- Sirve caliente en platos.
Qué es Arroz Jollof?
Arroz Jollof es un plato tradicional de Nigeria. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 10 ingredientes.
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