COPPER🇸🇩 Sudan
Receta de Ful medames
Un plato abundante y sabroso de habas fava de Sudán.
Ingredientes
- 400 g habas fava
- 60 ml aceite de oliva
- 4 ajo
- 1 limón
- 1 cdta. de comino
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 20 g perejil
Cómo preparar Ful medames
- Remoja 250 g de frijoles durante la noche en abundante agua para obtener mejores resultados.
- Al día siguiente, escurre y enjuaga bien los frijoles bajo agua fría.
- En una olla, hierve los frijoles en agua fresca durante 30 minutos hasta que estén tiernos.
- Tritura los frijoles cocidos con 2 dientes de ajo picados usando un tenedor o un machacador.
- Añade el jugo de 1 limón, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta, mezclando bien.
- Rocía 2 cucharadas de aceite de oliva por encima y mezcla hasta que todo esté bien combinado.
- Adorna con 2 cucharadas de perejil picado antes de servir para un toque fresco.
- Sirve caliente para una experiencia deliciosa con tu Ful medames.
Qué es Ful medames?
Ful medames es un plato tradicional de Sudan. Requiere unos 40 minutos de preparación, se considera fácil de hacer en casa y utiliza 8 ingredientes.
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