COPPER🇹🇱 Timor-Leste
Receta de Carne de sol
¡Saborea los ricos sabores de este plato tradicional!
Ingredientes
- 800 g carne de res
- 30 g sal
- 50 ml aceite de oliva
- 4 ajo
- 2 chile
- 2 lima
Cómo preparar Carne de sol
- Corta 500 gramos de carne en tiras finas y colócala en un tazón para marinar.
- Frota 1 cucharadita de sal por todo el carne para mejorar el sabor.
- Deja que la carne marine a temperatura ambiente durante al menos 1 hora para que absorba la sal.
- Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio hasta que brille, alrededor de 2-3 minutos.
- Añade 2 dientes de ajo picados a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
- Incorpora 1 chile picado, continuando por 1 minuto más.
- Añade la carne marinada a la sartén, cocinando y removiendo frecuentemente durante 10-12 minutos hasta que esté dorada y tierna.
- Asegúrate de que la carne esté bien cocida antes de retirarla del fuego.
- Deja reposar la carne unos minutos antes de servir para un mejor sabor.
- Sirve la carne caliente con gajos de lima al lado para exprimir sobre cada porción.
Qué es Carne de sol?
Carne de sol es un plato tradicional de Timor-Leste. Requiere unos 120 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
Copper documenta la cocina de Timor-Leste y de otros 195 países. Lanza un dardo al mapa del mundo y deja que decida tu cena.