COPPER🇺🇬 Uganda
Receta de Matoke
¡Disfruta de los sabores únicos del matoke ugandés!
Ingredientes
- 1 plátanos verdes
- 1 cebolla
- 2 tomate
- 2 cda. de aceite vegetal
- 1 cdta. de sal
- 500 ml agua
Cómo preparar Matoke
- Pela 1 kg de plátanos verdes y córtalos en trozos.
- En una olla, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio. Añade 1 cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada, unos 5 minutos.
- Agrega 2 tomates en cubos a la olla y cocina hasta que estén suaves, alrededor de 3 minutos.
- Incorpora los trozos de plátano, mezclando bien. Añade 1 cucharadita de sal y 500 ml de agua.
- Cubre la olla y deja hervir a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que los plátanos estén tiernos.
- Retira la olla del fuego y deja reposar el Matoke unos minutos antes de servir. Sirve caliente como guarnición.
Qué es Matoke?
Matoke es un plato tradicional de Uganda. Requiere unos 60 minutos de preparación, se considera de dificultad media de hacer en casa y utiliza 6 ingredientes.
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