COPPER🇹🇲 Turkmenistan
Recette de Gurbansak
Savoure les riches saveurs de ce plat traditionnel turkmène.
Ingrédients
- 500 g agneau
- 2 oignon
- 2 carotte
- 300 g riz
- 600 ml eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre noir
- 2 c. à soupe de huile végétale
Comment préparer Gurbansak
- Hache 1 oignon et coupe 2 carottes en fines rondelles. Mesure 3 cuillères à soupe d'huile végétale et 2 tasses de riz.
- Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
- Ajoute l'oignon haché dans la casserole et fais revenir pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Incorpore 500 g d'agneau en dés et fais cuire pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
- Ajoute les rondelles de carottes dans la casserole et fais cuire 5 minutes de plus jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Mesure 2 tasses de riz, 4 tasses d'eau, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre noir. Verse dans la casserole.
- Porte le mélange à ébullition, puis réduis le feu à doux. Couvre la casserole et laisse mijoter pendant 30-40 minutes.
- Une fois cuit, aère le riz avec une fourchette avant de servir chaud, garni selon tes envies.
Qu’est-ce que Gurbansak ?
Gurbansak est un plat traditionnel de Turkmenistan. Il demande environ 90 minutes de préparation, il est considéré comme de difficulté moyenne à réaliser chez soi, et il utilise 8 ingrédients.
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